Meny
Ingredienser
4 porsjoner
- 340 g (ca. 9 dl) Sopps Fusilli Fullkorn
- 250 g røkelaks
- 1 rød paprika
- 1 pakke GoGreen kikerter
- 100 g frisk spinat
- 1 dl valnøtter
Marinade
- ½ dl rapsolje
- Presset saft fra 1 lime
- ½ dl klippet dill
- eventuelt salt og pepper
Saus
- 1–2 dl rømme
- ½ ts estragon
- 1 ts farin
- salt, pepper
Pastasalat med laks og limemarinade
Deilig røkelaks møter en frisk og frodig pastasalat
Hvordan forberede oppskriften (20 minutter):
1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
2. Visp sammen marinaden og bland den i varm pasta. Lag sausen og sett den kaldt. Skjær laks og paprika i strimler. Bland kald pasta med laks, paprika, avrente kikerter og spinat.
3. Hakk valnøttene grovt og strø dem over salaten. Server med sausen.