Ingredienser
4 porsjoner
En herlig rett med kremet og smaksrik skalldyrsaus, riktig hverdagsluksus. Krepsehalene kan byttes ut mod reker om ønskelig.
1. Kok pasta som anvist på forpakningen.
2. Skrell og finhakk løken og skjær skylt purre i skiver. Fres løk og chili noen minutter. Tilsett crème fraiche og kok opp.
3. Del bønnene og blancher de et par minutter i kokende vann, skyll de deretter i iskaldt vann.
4. Bland krepehaler uten lake og dill i løksausen. Varm og spe med fløte/melk til ønsket konsistens. Smak til med salt om det behøves. Server med pasta.