Meny
Ingredienser
4 porsjoner
- 400 g Sopps Linguine
- 3–4 sjarlottløk
- 1 bit purreløk
- 2 msk smør/margarin og olje
- 2–3 tsk finhakket chili
- 1 pk sukkererter/brekkbønner
- 2 dl lettcrème fraiche, kokbar
- 1–2 dl fløte eller melk
- 1–2 dl hakket dill
- 1 boks krepsehaler i lake
- Evt salt, pepper
Linguine med skalldyrssaus
En herlig rett med kremet og smaksrik skalldyrsaus, riktig hverdagsluksus. Krepsehalene kan byttes ut mod reker om ønskelig.
Hvordan forberede oppskriften (20 minutter):
1. Kok pasta som anvist på forpakningen.
2. Skrell og finhakk løken og skjær skylt purre i skiver. Fres løk og chili noen minutter. Tilsett crème fraiche og kok opp.
3. Del bønnene og blancher de et par minutter i kokende vann, skyll de deretter i iskaldt vann.
4. Bland krepehaler uten lake og dill i løksausen. Varm og spe med fløte/melk til ønsket konsistens. Smak til med salt om det behøves. Server med pasta.