Meny
Ingredienser
4 porsjoner
- 350 g Sopps Fusilli fullkorn med bønner
- 400 g GoGreen kikerter
- 400 g GoGreen hakkede tomater
- 50 g GoGreen gresskarkjerner
- 1-2 ss karri
- 50 g fersk spinat
- 2 dl naturell yoghurt eller crème fraiche
- Havsalt og pepper
- Olivienolje til å steke i
Fusilli med kikerter, tomater og spinat
Lag en vegetarisk pasta med rask tomatsaus toppet med karristekte kikerter, sprø gresskarkjerner og fersk spinat.
Hvordan forberede oppskriften (15 minutter):
1. Kok Fusillien som anvist på pakken. Stek kikertene i olivenolje, karri, pepper og havsalt.
2. Kok opp de hakkede tomatene og la koke i 6-7min. Rist gresskarkjernene tørt til de har fått en fin farge.
3. Server pastaen med kikerter, hakkede tomater, gresskarfrø, fersk spinat og yoghurt naturell eller crème fraiche.