Meny
Ingredienser
4 porsjoner
- 400 g Sopps Fullkornspasta Spaghetti
- 2 stk gul løk
- 3 stk hvitløksfedd
- 1 knippe ferske urter, f.eks. timian, oregano og persille
- 3 pk. GoGreen Økologiske Hakkede Tomater
- 1 ss grønnsakskraft eller 1 terning grønnsaksbuljong
- ½-1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper
- (Rå-)sukker
- Olivenolje til steking
Til servering
- Revet moden ost
Fullkornsspaghetti med tomatsaus
Med mye hvitløk og friske urter blir dette en rikholdig tomatsaus som med fordel kan lages i større mengder og fryses.
Hvordan forberede oppskriften (30 minutter):
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Plukk urtebladene av kvistene og grovhakk dem.
2. Varm opp rikelig med olivenolje i en kjele. Fres løk og hvitløk på lav varme under omrøring til løken er myk. Når løken begynner å få farge, tilsett tomatpuré og fres videre et par minutter til pureen er stekt og får mer smak. Tilsett deretter tomater, kraft/buljong og urter. La det så koke i sammen i ca 45 min, gjerne lengre. Smak til med salt, pepper, sukker og balsamicoeddik.
3. Kok spaghettien som beskrevet på pakkenn.
4. Når pastaen er ferdigkokt blandes den med tomatsausen. Fordel i dype skåler eller på tallerken. Topp med masse revet ost, pynt med urter og server!