Meny
Ingredienser
4 porsjoner
- 400 g Amorini fiberpasta
- 300 g fersk sopp
- 200 ml kremfløte
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- Friske urter
- Salt
- Pepper
Amorini med stekt sopp og fløtesaus
Amorini Fiberpasta med stekt sopp og fløtesaus er en kremet og smakfull pastarett som kombinerer gyllenstekt sopp med en fyldig fløtesaus. Den karakteristiske pastaformen fanger opp den rike sausen perfekt, samtidig som den gir et ekstra fiberløft sammenlignet med vanlig hvit pasta. Resultatet er en enkel, vegetarisk middagsfavoritt som passer både til hverdag og helg.
Hvordan forberede oppskriften (20 minuter):
- Rens soppen godt og skjær i skiver. Varm litt olivenolje i en panne og brun hele hvitløksfedd. Ha i soppen og stek på middels til høy varme til den er gyllen.
- Hell fløten i samme panne og varm forsiktig på lav varme mens du rører.
- Kok Amorini i rikelig saltet vann etter anvisningen på pakken. Sil av når den er al dente, og ha den rett over i pannen med fløte og sopp.
- Vend pastaen i 1-2 minutter på middels varme til alt er godt blandet. Server med friske urter.