Ingredienser
4 porsjoner
Velsmakende italienskinspirert pastarett.
1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
2. Skjær hvitløk i skiver og fres dem i olje. Hakk ansjosene og halvparten av kapersen. Tilsett det hakkede sammen med tomatene og la det småkoke uten lokk, ca. 10 min.
3. Hakk paprikaen og skjær squashen i strimler. Bland grønnsakene i tomatsausen og smak til med honning, salt og pepper. Tilsett også olivenene. Varm opp.
4. Bland den krydrede tomatsausen i den nykokte pastaen. Dryss over høvlet parmesan.